esanum is an online network for approved doctors

esanum is the medical platform on the Internet. Here, doctors have the opportunity to get in touch with a multitude of colleagues and to share interdisciplinary experiences. Discussions include both cases and observations from practice, as well as news and developments from everyday medical practice.

esanum ist ein Online-Netzwerk für approbierte Ärzte

esanum ist die Ärzteplattform im Internet. Hier haben Ärzte die Möglichkeit, mit einer Vielzahl von Kollegen in Kontakt zu treten und interdisziplinär Erfahrungen auszutauschen. Diskussionen umfassen sowohl Fälle und Beobachtungen aus der Praxis, als auch Neuigkeiten und Entwicklungen aus dem medizinischen Alltag.

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Gebratenes Fleisch Gift für den Körper?

Eine neue Studie von einer Gruppe Wissenschaftler um Helen Vlassara der Mount Sinai School of Medicine in New York zeigt im Mausmodell, dass Methylglyoxal Diabetes und Übergewicht begünstigen kann. Dieser Vertreter der sogenannten Advanced Glycation Endproducts (AGE) entstammt vor allem gegrillten oder gebratenen tierischen Produkten. Durch die Hemmung von SIRT-1, ein im Fettgewebe gebildetes Protein, welches das Immunsystem unterstützt und einen Einfluss auf den Glucose- und Insulinstoffwechsel hat, wirkt es schädlich auf den Organsimus. Noch steht aus, ob dieser Mechanismus direkt auf den Menschen übertragbar ist, die Analogie liegt aber nahe.

Was halten Sie von solchen Studien? Nehmen Sie ähnliche neue Erkenntnisse auch für sich persönlich ernst und strukturieren Ihren Ernährungsplan um?