VegMed 2021: "Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung"

Im Gespräch mit Niklas Oppenrieder, dem medizinischen Direktor von PAN, der 2018 gegründeten Organisation Physicians Association for Nutrition zur aktuellen VegMed, die Ernährung ins Rampenlicht der Medizin rücken will.

Ernährung ins Rampenlicht der Medizin rücken

Im Gespräch mit Niklas Oppenrieder, dem medizinischen Direktor von PAN, der 2018 gegründeten Organisation Physicians Association for Nutrition zur aktuellen VegMed, die Ernährung ins Rampenlicht der Medizin rücken will. Eine pflanzenbasierte, vollwertige Ernährung ist nicht nur der Schlüssel im Kampf gegen die häufigsten Todesursachen unserer Zeit sein, sondern hilft auch, aktuelle gesellschaftliche Herausforderungen wie Klimakrise und Zoonosen in den Griff zu bekommen. Vom 28. Februar bis 2. März richtet sich VegMed an medizinisches Fachpersonal, um praktische Ratschläge anzubieten, die MedizinerInnen und PatientInnen helfen, ihre Ernährung und damit ihre Gesundheit zu verbessern.

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